方中信出生于澳门，父亲是赌场荷官。方中信在澳门粤华中学毕业之后到香港做模特，1986年被介绍入影视圈。

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方中信的妻子为1993年港姐冠军莫可欣。2008年6月7日，秘密邀请注册官到半岛酒店，在双方家长见证下正式成为合法夫妻，9日，女儿符迦晴在香港养和医院出生，寓意长大后会找到好人家。

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影视类 2016第8届澳门国际电影节最佳男配角奖我是处女座（提名） 2015第34届香港电影金像奖最佳男配角窃听风云3（提名） 2010第29届香港电影金像奖最佳男配角窃听风云（提名） 2008第5届电影频道传媒大奖最佳男主角时尚先生（提名） 2006第25届香港电影金像奖最佳男配角千杯不醉（提名） 2005第42届台湾电影金马奖最佳男配角千杯不醉（提名） 2005第24届香港电影金像奖最佳男主角旺角黑夜（提名） 2005第5届华语电影传媒大奖最佳男主角旺角黑夜（获奖） 2003发梦工场闭门电影颁奖礼最佳男配角古宅心慌慌（提名） 2002TVB35周年台庆10大观众喜爱的角色烈火雄心2（获奖） 2000第3届台北电影节年度最佳男演员惊天动地（获奖） 1998第18届香港电影金像奖最佳男配角每天爱你8小时（提名） 1998第35届台湾电影金马奖最佳男配角每天爱你8小时（提名）

方中信有着天赋之姿却未曾大红大紫，虽然是有口皆碑的型男，却一直在电影里的扮演二线和配角，尽管在演艺圈内一直是不温不火，但演技确是炉火纯青；方中信是一位有着成熟味道，充满男人魅力的演员，他的表演很稳健，很放松，与他演对手戏，是非常享受的过程；他毫无一些大明星的作风，非常合群。