柏雪从小就个性外向，很能玩。喜欢游乐场，蹦极，也喜欢养动物。从湖南长炼子弟小学毕业后，就读于湖南岳阳长炼子弟初中200班，学习不是很优秀的她，却能歌善舞，也因此初二学年转入了北京陈爱莲舞蹈学校，那时她才12岁，期间最得意的事就是在学校演过小天鹅和白雪公主。从陈爱莲舞蹈学校毕业后，加入了青春鸟公司的组合布丁果果，在组合中叫做草莓果果。她的家人为了支持她的发展，在2002年全家迁移到北京，让她报考艺术学院，柏雪当年便进入了北京华夏星河文化传媒有限公司参加影视培训，第一期学员名单排名第2，之后进入北京戏曲艺术学院上大学，没有毕业就签约香港M8集团与张卫健成为师兄妹，开始了她的演艺生涯。

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柏雪因《小鱼儿与花无缺》中慕容仙一角被熟知，清新自然的表演风格把这一角色活泼、俏皮的个性表演得惟妙惟肖，深受观众喜爱。她有着超乎常人的无限度耐性，剧组临时加戏讨论了两个小时仍能面不改色并认真记录。