1982年还是上海市西中学高一学生时，邬君梅就被著名导演黄蜀芹发现并选中参加了影片《青春万岁》的拍摄，担任主演之一。毕业后即赴美国夏威夷，入夏威夷太平洋大学主修旅游管理。后转学洛杉矶大学进修电影专科。1986年，她在意大利导演贝尔托鲁奇的奥斯卡获奖影片《末代皇帝》中扮演“文绣”，并成为第一个获得意大利大卫堂那泰罗奖（意大利奥斯卡奖）“最佳女配角”奖提名的亚洲脸孔，正式亮相国际影坛。1987年，她留学美国，进入夏威夷太平洋大学旅游管理专业读书。1989年，《末代皇帝》得到九项奥斯卡金像奖，也改变了邬君梅的生活。她从夏威夷移居洛杉矶，转进加州洛杉矶大学电影系学习，并开始拍摄好莱坞电影、电视。从而进军好莱坞，成为好莱坞的职业演员。她主演的电影《枕边书》，得到戛纳特等专注奖，邬君梅也是第一个得到意大利金像奖和加拿大吉尼金像奖最佳女演员提名的亚裔女演员。1990年，美国著名杂志《People》，将邬君梅评选为全球最美50人中的一位。1995年，作为奥斯卡学院的委员，成为美国奥斯卡金像奖的终身评委。1996年，君梅与古巴裔的美籍导演奥斯卡成婚，在上海花园酒店举行了中式婚礼。《People》杂志派出记者全程跟踪。婚礼过程的描绘，占用了整整5个页面。并将邬君梅评为当年“全球风云人物婚礼”的第一新娘。1994年，获美国好莱坞独立精神奖的最高荣誉女演员奖。2005年，邬君梅回上海参与制作并主演了丈夫奥斯卡创作并导演的电影《上海红美丽》。此后，即在国内参与主演了多部电影和电视剧，成为影迷心目中喜爱并认可的实力派演员。2014年，邬君梅凭借在电影《南平红荔》中的精湛演出，与《桃姐》女主演叶德娴，并列荣获“优秀境外华裔女演员奖”提名殊荣。2015年，凭借电影《我是女王》在美国荣获“中美电影节最佳女配角奖”。2016年，由邬君梅主演，郭敬明执导的电视剧《是！尚先生》在湖南卫视播出，邬君梅在剧中饰演“冷杉”2016年，邬君梅拍摄电视剧《下一站，别离》，在戏中饰演陈秋月。2016年，邬君梅拍摄电影《京城八十一号II》。2017年，邬君梅拍摄电影《海上浮城》《《父子雄兵》》。

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家庭邬君梅出生于上海的电影世家，母亲是上海演员朱曼芳。感情1994年在环球公司制作的美国影视剧《消失的儿子》片场，邬君梅与古巴出身的美籍导演奥斯卡·克斯可相识。1996年12月18日，两人在美国拉斯维加斯注册成婚。之后两人飞赴上海举办中国婚礼和喜宴。这场在上海花园饭店举行的喜宴婚礼，被美国《人物》杂志以五个大版面报道。同时，邬君梅和奥斯卡的上海婚礼也被列入为《人物》。

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演艺类 2018中美电视节年度最佳女配角奖陪读妈妈（获奖） 2017第11届巴黎中国电影节最受欢迎女演员奖电影《六人晚餐》（获奖） 2015中美电影节最佳女配角我是女王（获奖） 2014优秀境外华裔女演员南平红荔（获奖） 2011最具演技女演员优酷（获奖） 2011成功女性大奖《旭茉Jessica》（获奖） 2010“世界灵感女性”纽约DK（获奖） 2007金像奖”最佳女配角加拿大“吉尼（获奖） 2000最性感的华裔女星亚洲演艺动态的《A．》杂志（获奖） 1998“最高荣誉演员”美国独立电影精神奖（获奖） 1988第32届意大利电影大卫奖最佳女配角末代皇帝（提名）

邬君梅在荧屏上性感、妖娆，生活中骨子里却透着男人的豪爽和霸道。她是一个特别美好、特别干净、特别纯粹的人。邬君梅认为“拍好一部戏，就是一个艺术家把想抒发的东西带给大家，是商业的艺术作品，而不是想到要做生意的时候才要去拍电影。当电影的意识和艺术形态被创造出来时，它真的就是艺术的”。在电视剧《辣妈正传》里的邬君梅在剧中饰演金夫人，雍容华贵，气场强大。为了挑战“时尚女魔头”她颠覆了温婉的银幕形象。邬君梅的容貌颇有东方女性的细致、精巧，性格豪爽洋派，多年的奋斗机遇加才华使邬君梅从中国走向了世界，现在的她不但是美国独立精神奖获得者和美国演员工会会员及奥斯卡终身评委，同时也是首位亚洲女星被美国《人物》杂志评选为“世界最美50人之一”。