秦岚出生于辽宁省沈阳市，1999年考大学时，她按照母亲的要求报考了会计专业；半年后，秦岚和同学无意中在电视上看到一条信息——全国“首艺杯”推新人大赛，并报名参加，她朗诵了一个绕口令《八百标兵奔北坡》，还表演了广告模特步。从初赛到总决赛，她最终夺得了大赛模特组全国十佳金奖。之后，秦岚背井离乡来到北京，成为“北漂”一族。

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2004年，秦岚和黄晓明在拍摄电视剧《龙票》时开始交往；2006年，两人分手。2009年9月，秦岚与陆川在拍摄完电影《南京！南京！》时相恋；2013年7月，两人分手。2018年10月24日，秦岚在接受采访时自曝前男友曾向自己求过婚，但当时因为没准备好，所以拒绝了对方没能迈入婚姻。

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亚洲电影大奖 2013-03-18第7届亚洲电影大奖最佳女配角奖王的盛宴（提名） 中国电视金鹰奖 2008-08-30第24届中国电视金鹰奖观众喜爱的女演员奖又见一帘幽梦（获奖） 综合奖项 2018-12-28第五届中国电视好演员奖最佳网剧女演员奖延禧攻略（获奖） 2018-10-292018中美电视节年度最佳女主角奖延禧攻略（获奖） 2018-022018年中加电视节最佳女演员延禧攻略（获奖） 2011-09-26第3届英国万像国际华语电影节最具潜力女演员奖母语（获奖） 评选奖项 2019-01-11微博之夜微博年度女神（获奖） 2019-01-01国剧盛典年度魅丽女演员（获奖） 2018-12-22星和璀璨星光夜最受瞩目亚洲女艺人（获奖） 2018-12-01爱奇艺尖叫之夜年度戏剧人物塑造奖（获奖） 2018-11-28COSMO时尚美丽盛典年度突破美丽偶像奖（获奖） 2007-12-17星光大典内地年度最受欢迎女演员（获奖）

秦岚气质百变，或妩媚、或清纯，优雅而干练，一个还带着丝丝稚气的女孩通过对《还珠格格3》中知画这一角色的成功诠释，开启了她的星途，精致的面容、柔美的气质，让人过目难忘。之后她在《又见一帘幽梦》中，对绿萍这一角色淋漓尽致的表现，被大家冠以“瑶女郎”的称号。而她在《王的盛宴》中，秦岚一改以往在琼瑶剧中温婉甜美的形象，变身历史上心狠毒辣的吕雉，秦岚的拿捏恰到好处，从一开始的清纯善良，到中段破相后的麻木隐忍，再到后端的冰冷狠毒，吕后的三种层次，被秦岚刻画的清晰有力，其入木三分的表演，受到了很多业内人士的肯定。秦岚在电影《母语》中，大胆突破以往形象，首次素颜出镜“代孕”的女大学生，自然而真实。戏中的她深度演绎，解密了“代孕母亲”这一群体，她的演技也因此获得了很多观众和影评人的认可，被誉为“最会用眼神秒杀观众的女演员”。