郑少秋原名黄可中，后随继父姓改名郑创世，广东台山人，父亲执教于香港中文大学崇基学院，于他二十几岁时病逝。世代书香之家，生父家中有十位兄弟姐妹，继父家中有一弟两妹，身为老大的他需要担起家庭重任。少时的郑少秋未走父亲眼中读书的“正途”，却对表演情有独钟，16岁便投考演艺培训班。1963年开始，郑少秋先后考入大喜、同文、南国（邵氏）训练班。其间，郑少秋曾师从良鸣（时任香港话剧团团长）学习表演。

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音乐奖项 2012国际唱片业协会IFPI香港45周年乐坛贡献荣誉大奖（获奖） 2006第29届香港电台十大中文金曲“金针奖”（获奖） 2003第25届香港电台十大中文金曲“金曲银禧荣誉大奖”（获奖） 1995TVB劲歌金曲总选“杰出表现奖”银奖（获奖） 1995TVB劲歌金曲第一季季选十大歌曲歌曲《笑看风云》（获奖） 1984国际唱片业协会IFPI白金唱片《夹心人》（获奖） 1983香港商业电台中文歌曲擂台奖《黄帝子孙》（获奖） 1982国际唱片业协会IFPI白金唱片《烽火飞花》（获奖） 1982国际唱片业协会IFPI金唱片《欢乐年年》（获奖） 1982国际唱片业协会IFPI金唱片《飞鹰》（获奖） 1981香港商业电台中文歌曲擂台奖《做人爱自由》（获奖） 1980香港商业电台中文歌曲擂台奖《轮流传》（获奖） 戏剧奖项 2013-12第5届《澳门国际电影节》最佳男主角奖《忠烈杨家将》（提名） 2006星岛集团《演艺家年奖》我最喜爱舞台剧演员铜奖《天之骄子》（获奖） 1993TVB《十大翡翠经典人物》《大时代-丁蟹》（获奖） 1967全港话剧比赛最佳男主角奖《手足情深》（获奖） 主持奖项 2015《星和无线电视大奖2015》我最爱TVB综艺节目主持人奖《Sunday靓声王》（获奖） 2015TVB《万千星辉颁奖典礼2015》最佳节目主持奖《Sunday靓声王》（获奖） 影视综合奖项 2015《星和无线电视大奖2015》星和星辉大奖（获奖） 2012安徽卫视《亚洲偶像常青艺人奖》（获奖） 1996《壹周刊》十大最受欢迎电视艺员第六位（获奖） 1993《大众影视》最受欢迎台湾男艺人《戏说乾隆》（获奖）

一个个潇洒的转身、清雅的微笑是郑少秋留给观众经典的回忆。在草莽英雄、悲情侠客横行荧屏的时候，他却以一个温文尔雅的古装形象，满足了观众心中的江湖情结。从陈家洛到乾隆，从张无忌到楚留香，郑少秋的江湖世界中，文韬武略代替了荷枪实弹，潇洒飘逸代替了血雨腥风。随剑而舞的侠客眼中，永远流转着出世的潇洒和入世的柔情。《戏说乾隆》妙在“戏说”二字之上，用浪漫的叙事手法展现了一个全新的帝王形象。丝丝入扣的情节、亦惊亦险的武打动作，再加上一个文武双全的风流皇帝，不知倾倒了多少观众。一把折扇，一柄长剑，潇洒的风度，翩然的身影，无论形势多么凶险，他的笑容永远清淡从容，让人心动。微服私访、除暴安良，也有身在帝王家的无奈束缚；社稷江山、雄心壮志也难掩儿女情长的缱绻缠绵，就这样，一个江湖侠客味道的帝王形象就印在了郑少秋的身上，也深深印在了观众的心中。而郑少秋的另一个经典形象就是古龙笔下的风流奇侠楚留香。这个角色也使郑少秋在两岸三地走红，他诠释的盗侠楚留香，风度翩翩、文武全才，深获人心。与风流乾隆不同的是，这次郑少秋一身白衣胜雪，少了份沉稳厚重，却多了点机智幽默。当然风流依旧，身边仍是繁花似锦；潇洒依旧，手中也是长剑善舞。郑少秋似乎就有这样一种本事，能将所有的角色都演成经典，演成旁人难以逾越的榜样。在武侠的世界里，时间也只愿在郑少秋身上停留，于是从70年代到90年代，直到当下，我们视线中的翩翩香帅从未曾老去。他是古代画卷中走出的奇侠，一阵繁华喧闹过后，转作画中人，将瞬间凝成观众永恒的心动。1992年，郑少秋在《大时代》中塑造了一个具有挑战性的角色——丁蟹。这部众星云集的电视剧中，郑少秋以其优秀的演技将这个性格极端、略带痴狂的角色演得入木三分。角色近30年的年龄跨度，被郑少秋处理得层次分明。对亲人的呵护、对朋友的支持、对背叛的凶残、对绝望的癫狂，都在他的演绎下成为观众心中难以磨灭的经典形象。郑少秋的另一经典形象便是《天地男儿》中的徐永邦。与以往角色不同，这次郑少秋出演了一个地地道道的小人物，一个善良老实的警察。没有出众的才华，没有凌厉的性格，在剧中，郑少秋用踏实沉稳的演技，亲切敦厚的神情，将这个如兄长般淳朴自然的角色演绎得温暖人心。郑少秋依然活跃在电视荧屏上，年已60的他仍然是慈爱的父亲、朴实的兄长、幽默的好友、深情的伴侣。40年的电视人生，郑少秋已经成了香港电视的一个符号，成为各地观众回忆香港连续剧的一幅面孔。有了他的电视荧屏永远都不会寂寞，因为依旧潇洒的转身里，有辉煌的过往；依旧迷人的笑容中，是仿佛历历在目的岁月变迁。黄沾：秋官的醉剑学了没有多久，但是看秋官在无线台庆表演的那场剑舞——他舞来之潇洒实在前无古人；他的每一个动作，都充满美感，真服了秋官这位‘梨园宗师’。看舞剑看了多年，只有一位令他觉得可与京剧宗匠叶盛兰相辉映的，就只有郑少秋。叶盛兰的剑舞，动作有如明清绣像，古雅凝重，优美绝伦。郑少秋的醉剑，飘逸轻盈，精采百出，与叶盛兰相比，真是各有千秋，令人叫绝。吴镇宇：世上有郑少秋这个人存在，我想还是不要去班门弄斧比较好。我实在没有看过比他更像大侠的人，即使内地的演员也没有他那般形神俱备。袁弘：秋官的敬业精神令人佩服之极。感谢在拍戏过程中得到了秋官的提携指导，秋官指点人的方式很特别，他不会直接告诉你，这里或者那里不对，他会突然说一句你的台词，当时你可能反应不过来，可再去演的时候才发现，原来按他那种方式来演才是最对味的。此外，秋官知识的渊博也让人震撼，他能从荷兰海军聊到西班牙航海舰队，甚至能指出每把椅子是出自哪个朝代的。谭友业（2008版《书剑恩仇录》导演）：郑少秋很敬业。作为一个演员，只要镜头一对准，就应该马上进入状态，郑少秋的表现的确很好。金庸先生题字赠予郑少秋：荧屏侠士，飒飒英风，家洛无忌，入人梦中。申宝峰：一代天骄降神州，驰骋艺坛显风流。魅力无限永不老，美名不减传千秋。古龙先生曾说：台湾人只知郑少秋而淡忘了古龙，仿佛楚留香本身就是郑少秋。 人物争议 2008年沈殿霞离世，秋官没有出现于现场，离婚了二十年的前夫，去了是情分，不去也没义务。而实际上，秋官追思会也请假出席了。在肥肥病重的这二年，更多次去医院探望。在外人看来，欣宜哭，是孝顺；秋官哭，是虚伪。欣宜笑，是坚强；秋官笑，是寡情。秋官不回港，是逃避；秋官回港，是被逼无奈。秋官缄默，是心虚；秋官开口，是借口。这就是令人哭笑不得的所谓“动辄得咎”。2008年3月2日，沈殿霞追思会《肥姐，我们永远怀念您》在红馆举行，肥姐好友邓光荣上台致悼辞时，激动地狠批肥姐前夫郑少秋未有好好尽父亲责任，要秋官上台交代，顿成追思会焦点，但肥姐一班好友如曾志伟、罗家英、白韵琴和好姨薛家燕等，均力撑秋官，认为秋官没有疏忽照顾欣宜。