米粒带着米红在街上玩耍时遇到了牛顺，自从李太一落魄后，牛顺也失去了靠山，他想让米粒求王世祥收留自己，可米粒没同意，带着米红离开了。米粒回家后和一迪谈论起了王家的生意，这几年，王怀仁将王家的生意都交一迪打理。王姨娘对此十分不满，可她敢怒不敢言，但风声还是传到了一迪的耳朵里。一迪不想这样，于是顺势当着王姨娘的面将账本交给了王怀仁。王姨娘看后高兴地把账本接了过来，可王怀仁还是希望一迪能继续帮助王家，一迪听后承诺她会继续看管王家的生意。

一迪通过购买两坛鉴湖情免费赠送一坛女儿陈的营销模式，将王家的生意越做越好，王怀仁对此十分感激。一迪还为城中生女、嫁女的人家免费赠送了女儿陈，结果受到民众称赞，她的善举被路过的清远师太看到，清远师太十分欣慰。

随后，清远师太到赵家为一迪留下了一封信，信中清远师太向一迪传授了酿酒的精神。一迪通过清远师太的点化，悟出了一条新的酿酒之法。为了答谢清远师太的教诲，一迪决定到寺庙内斋戒四十九天，潜心修行，并趁机向清远师太继续学习花雕技术。清远师太听后十分欣慰，她让小尼姑为一迪安排了房间。

南笙陪同上海酒会会长一起到码头迎接了松田秀吉，松田看到南笙后非常开心，并邀他到酒店小聚。松田听说南笙在当调酒师后劝南笙跟随自己一起做生意，结果被南笙拒绝了。第二天，南笙又在周晴岚的介绍下见了周万泉，周万泉为了测试南笙的实力，他故意拿出了女儿陈，结果南笙不出意外的说出了这个酒的出处。

周万泉很赏识南笙的才华，希望他能到公司帮他的忙，南笙承诺会考虑一下。南笙品出这杯酒是一迪酿造的，于是请求再多喝几杯，周万泉见此便让下人送了南笙一坛。南笙喝着酒思念着一迪，不知不觉就喝醉了。

第二天早晨，南笙醒来后发现周晴岚正在餐厅为他准备早餐，周晴岚问南笙昨天醉酒时念叨的一迪是什么人，南笙拿古书中的典故将此事敷衍过去了。周晴岚透露周家已经成为赵家女儿陈在上海的代理商，她希望南笙可以担任总经理，替她打理生意。南笙听后本想拒绝，可在周晴岚的再三恳求下，他最终答应了，周晴岚听后高兴地亲了一下南笙。

转眼间，一迪在寺庙中已经度过了四十九天，她辞别清远师太后回到了赵家。一迪将修行前酿制的酒开坛让赵德宏品尝，赵德宏尝后赞不绝口，并为它起名为善酿。

松田拿着名贵的日本清酒到周家拜访了周万泉，他提出希望能与周万泉合作，在上海推广日本帝国的清酒。周万泉听后委婉地拒绝了松田，可松田不肯放弃，继续争取合作的机会，周万泉无奈只好先应付下来。周万泉早就看透了松田的意图，他想拖延时间好好谋划对付松田的办法。